Pionet forum פיונט פורם

סימון תאריך קטיפה על פירות שהוחזקו במקררי אחסון

מחבר:

תאריך:

30/07/2020

שעה:

16:40:30

שלום,
זה ידוע שכדי לשמור על מחיר אחיד בחלק מהפירות מחזיקים אותם במקררים ללא חמצן תקופה ממושכת (שנה) והצרכן בסופר קונה פרי שנקטף לפני שנה ללא ידיעתו.
אתייחס לתפוח, אחסון זה פוגע בטעמו של התפוח וחלקם הופכים להיות קמחיים/שחורים מבפנים וכלל לא טעימים לאכילה, מצב זה אינו משתקף בחיצוניות של התפוח בעקבות ציפוי דונג שעובר התפוח.
משרד הבריאות קבע כי "פירות וירקות אינם נדרשים בסימון תאריך כי ניתן לדעת את טיבם על פי חיצוניותם".
הנחה זאת איננה נכונה במקרים בהם פירות מוחזקים במקררים עם דונג ששומר על הופעתם החיצונית.
יצא לי לאחרונה לקנות תפוחים חסרי טעם, קמחיים וכאלה שהזרעים בפנים כבר נבטו, ברור לי כי תפוחים אלה שהו זמן רב באחסון.
היות וברשתות המזון לרב קיימים מבחר רב של תפוחים זכותי לבחור לא רק על פי זן ומחיר אלא גם על פי התקופה בה נקטף התפוח.
כל תפוח כבר מכיל מדבקה , כל מה שצריך זה להוסיף תאריך קטיפה על המדבקה.
רשתות המזון אינם מודעים כלל מתי התפוח נקטף כמו שכבר ביררתי, הם מקבלים את זה מהמרכז הלוגיסטי.
יש פה הסתרת מידע וחוסר הגינות כלפי הצרכן.
בנוסף ישנו ציפוי דונג על התפוח שלא שייך לתהליך הגידול אלא נעשה בשלב האריזה ולכן חייב להיות מצויין ללקוח בתור רכיב.